Dicen que las buenas ideas son mejores si se comparten. Y cuando se habla de cocina mucho más, porque la esencia de una buena comida está en comunicar el cariño y la dedicación por medio de un rico plato.

El 2012, María Jesús y Elisa Gutiérrez fueron invitadas por un par de innovadores empresarios a crear un espacio nuevo en la Dehesa; un lugar que nace desde la familia para ofrecer un ambiente cercano, simple y acogedor. Fue así como en junio del 2013 estas hermanas abrieron las puertas de Margó, un lugar con identidad propia que conquistó a su público con su calidez y grato ambiente. 

El nombre del lugar, hace honor a la abuela de las hermanas Gutiérrez, Margot Irarrázaval, quien traspasó a sus familiares el verdadero significado de lo que es disfrutar la vida y la familia, del poder que tiene reunirse, compartir y en valorar los buenos momentos 

Hoy, con ya varios años de trayectoria y cuatro locales abiertos (La Dehesa, Parque Arauco, Isidora Goyenechea, San Carlos y Chicureo), además de un libro de recetas propio, Margó y su equipo intentan seguir creciendo y buscando nuevas recetas e ideas para innovar.